「雲端廚房」疫情下翻紅 消費者4招停看聽
新冠疫情推升外送經濟，「雲端廚房」在台竄紅，有助餐飲品牌打破地域限制、放大量能；但針對坊間許多無招牌、無座位的外送店，消費者最好以「看、查、慎、取」4招自保。
雲端廚房規模有大有小、各有優劣，媒體屢屢踢爆外送餐點出自「黑心廚房」的新聞，也讓消費者對沒有座位、沒有招牌、專做外送店的虛擬餐廳打了個大問號。
食藥署表示，雲端廚房和一般餐飲業者無異，都必須有食品業者登錄和營業事業登記，並符合「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」，包括食安及妥善管理廚房衛生等規定，若業者違規將依法查處；官方也會不定期稽查外送餐廳，民眾也能主動向平台或地方衛生局檢舉、申訴。
最後更新日期：112/03/01 累計瀏覽：230
